Recette de cuisine égyptienne - Louvre-Lens
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Recette de cuisine égyptienne

Apprenez à confectionner des souchets, délicieux petits gâteaux de l’Égypte antique !

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Type d'activité

Recette de cuisine

Pour qui ?

  • Pour tous

Temps requis

30 minutes

Matériel nécessaire

  • 50 g de miel
  • 50 g de dattes dénoyautées
  • 150 g de farine de souchet ou de poudre d'amandes
  • Huile d'olive
  • Un peu d'eau
  • Une poêle

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Recette de cuisine Égyptienne

 

Mais que porte cette Égyptienne ? Un canard et… un panier de farine sur la tête ! Comme nous, les Égyptiens consommaient de la farine pour faire du pain, des galettes et des gâteaux. C’est pourquoi nous vous proposons de vous glisser dans la peau d’un Égyptien et d’apprendre la recette des souchets !

 

Assiout, Égypte
Porteuse d’offrandes
Vers 1950 avant J.-C.
Bois peint, Paris, musée du Louvre
Photo © RMN-Grand Palais (musée du Louvre) / Franck Raux

 

Pour parler de l’exposition Les Tables du pouvoir de façon originale, nous avons invité Cédric Ramon, cuisinier, à nous enseigner la recette de gâteaux de l’Égypte des pharaons ! Ces petits gâteaux coniques à base de dattes et de miel sont un régal et faciles à confectionner. Laissez-vous guider pas à pas pour cette recette qui vous permettra de plonger dans les tables du pouvoir égyptien de l’Antiquité !

 

 

Et n’hésitez pas à nous écrire pour nous dire ce que vous en avez pensé ou pour nous envoyer des photos de votre production !

 

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