Visioconférences sur le thème : « Cuisiner, manger et boire dans l’Antiquité » Samedi 17 avril - Louvre-Lens
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Visioconférences sur le thème : « Cuisiner, manger et boire dans l’Antiquité »
Samedi 17 avril

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Cette journée de conférences se penchera sur la question de l’alimentation dans l’Antiquité, en Mésopotamie, en Égypte, en Grèce et à Rome. Elle s’intéressera en particulier aux recettes et pratiques culinaires, aux espaces de préparation des repas et à la typologie des objets utilisés pour se nourrir. Elle mettra également en avant les différentes manières de table : du repas pris au quotidien au repas de fêtes, et soulèvera enfin la question des persistances et des ruptures en matière de cultures alimentaires d’une civilisation à une autre.

Programme :

  • 13h30-13h45
    Introduction par Philippe Abrahami, professeur d’histoire et d’archéologie du Proche-Orient ancien, université de Lille, UMR 8164 – HALMA

 

  • 13h45-14h15
    Repas quotidiens et repas de fêtes en Mésopotamie, Pierre Villard, professeur d’histoire ancienne, université Clermont Auvergne, UMR 5133 Archéorient

 

  • 14h15-14h45
    Dans les cuisines égyptiennes : à la recherche de l’alimentation quotidienne et des régionalismes culinaires, Adeline Bats, chercheuse associée, UMR 8167 Orient & Méditerranée

 

  • 14h45-15h15
    Hécatombe en cuisine. Les viandes sacrificielles en Grèce ancienne, Sandrine Huber, professeure d’Archéologie et d’histoire de l’art grec, université de Lille, UMR 8164 – HALMA

 

  • 15h15-15h45
    Plaisir et santé à la table des Romains : du banquet des élites aux bouillies des tavernes, Dimitri Tilloi D’Ambrosi, docteur en histoire romaine, université Jean Moulin Lyon III, UMR 5189 HiSoMA

 

  • 15h45-16h15
    Table ronde et conclusion par Hélène Bouillon, cheffe du service des Expositions et des Éditions, Louvre-Lens
    20 minutes de présentation + 10 minutes d’échanges

 

Informations pratiques 

Gratuit, sur réservation uniquement :

☎️ Par téléphone au 03 21 18 62 62 (du lundi au dimanche, de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h)
📧 Par mail
🔗Réserver en ligne

Photo :
Service de Georges III d’Angleterre : vue d’ensemble
© Musée du Louvre, Dist. RMN-Grand Palais / Thierry Ollivier

Plan de travail 1

Prochaines dates pour cette activité